蛋香豆腐的热量和减肥功效

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蛋香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	324千卡	81千卡	8.1克	3.7克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	769克	蛋香豆腐热量/卡路里574千卡
热量574千卡，相当于滑雪机82分钟消耗的热量...420

蛋香豆腐的做法共3个步骤

豆腐（400克）、香菇（六朵）、木耳（七八个）、火腿（一小块）、鸡蛋（两个）、黄瓜（一小块）、尖椒（四五根）、鲍鱼汁（一勺）、大蒜（四个）、姜（一点）

1/3. 将豆腐切小片，两面挂上鸡蛋。下油锅煎好。

2/3. 烧热油锅。小火炒香香菇丁。木耳丁。火腿丁。蒜蓉。姜末。加鲍鱼汁炒香。转大火下尖椒和泡发的香菇水煮开。

3/3. 下入煎好的豆腐。适当勾芡。出锅前酌情加入生抽。白糖。和黄瓜即可。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、治疗高血压、清肺健肤等功效；可与文蛤、鳕鱼、黑木耳搭配；与蜂蜜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、防癌、降血脂等功效；可与草鱼、牛肉酱、油菜搭配；与河蟹、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、防癌、减肥等功效；可与豇豆、海蜇头、枣搭配；与红螺、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与大蒜、紫菜、山楂搭配；与香菜、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与洋葱、基围虾、银鱼搭配；与味精、甲鱼、地瓜相克，同食可能会引起不适；