什锦烤麸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
总量 | 446克 | 什锦烤麸热量/卡路里996千卡 | |||
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1/6. 干货都用水泡发后捞出备用。
2/6. 花生煮熟,剥皮备用。
3/6. 香菇切丝。
4/6. 烤麸泡软后清水洗净,开水焯一下。
5/6. 挤干水,下锅炸烤麸。
6/6. 炒锅内油烧热,放入大料后放入所有食材翻炒,放入多半碗清水,调入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精,大火收汁即可。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、延缓衰老、补气血等功效;可与芦荟、猪血、海蜇头搭配;与鸭翅、麦冬、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、延缓衰老、预防贫血等功效;可与马蹄、油菜、鸡腿搭配;与鸽肉、鹌鹑、海虾相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强记忆、止血、预防高血压等功效;可与鲤鱼、鲫鱼、豆浆搭配;与河蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有利水通乳、清热利尿、发奶等功效;可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;