| 鱼香茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 532克 | 鱼香茄条热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡，相当于椭圆运动机12分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼香茄条的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、青尖椒（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、番茄酱（适量）、陈醋（适量）、葱`蒜（适量）
1/3. 把茄子切成条滚上干淀粉~青尖椒`胡萝卜切排骨片~蒜切片~葱切花
2/3. 炸茄子~把茄子炸成金黄外表酥脆即可~
3/3. 炒酱汁~锅里加油烧热~用葱花蒜片爆香~加豆瓣辣酱~和番茄酱少许炒香~炒出红油后~加水~用白糖陈醋调鱼香口~加白胡椒粉~鸡粉~待汤调好口后~加入木耳和胡萝卜~稍为烧靠一下汤汁~木耳断生后~用水淀粉勾芡~下入炸好的茄条和辣椒~快速翻炒均匀~撒蒜片淋红油出锅！~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、养阴补虚等功效；可与排骨、火腿、五花肉搭配；与墨鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、下气等功效；可与鲈鱼、西瓜、菠菜搭配；与木瓜、水萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、止血止痛、延缓衰老等功效；可与芦荟、春笋、枣搭配；与猪血、海螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄条热量121 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质2.48 克
- 碳水化合物18.55 克
- 钠14.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾263 毫克