| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 494克 | 红烧肉热量/卡路里2153千卡 | |||
 热量2153千卡，相当于马路散步1076分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（两斤）、花椒（少许）、大料（两朵）、香叶（五片）、桂皮（一段）、白糖（两大勺）、料酒（一大勺）、盐（适量）、老抽（一勺）、酱油（一勺）
1/4. 五花肉切方块，热锅凉油放糖炒糖要小火哦见起泡下肉（我做不焯水这样做肉中的油会出去很多）
2/4. 放入香叶花椒大料翻炒见肉变红放入老抽鲜酱油，上色后倒入老汤或水
3/4. 水末过肉大火烧开转中小火直至汤汁粘稠
4/4. 好拉，收汁完成出锅拉，怎么样颜色不错吧！味道没得说哦！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、润燥等功效；可与白菜、萝卜、茄子搭配；与甘草、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、促进唾液分泌、除湿止痛等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、帮助消化、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、温经止痛、止泻等功效；可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配；
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营养信息
- 红烧肉热量2153 千卡
- 脂肪75.33 克
- 蛋白质77.37 克
- 碳水化合物369.1 克
- 钠10446.7 毫克
- 钙869 毫克
- 铁18.37 毫克
- 钾770 毫克