| 荞麦面／凉拌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 627克 | 荞麦面／凉拌热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于空手道16分钟消耗的热量...600 | |||||
荞麦面／凉拌的做法共5个步骤
食材主料/辅料
荞麦面饸铬面（一人量）、黄瓜（少量）、红萝卜（少量）、白菜（少量）、蒜末（一匙）、盐（适量）、醋（适量）、花椒或花椒油（适量）、白糖（一小匙约5克）
1/5. 先把荞麦饸饹面用温水泡上待用，泡至无硬芯
2/5. 泡面的空闲我们可以准备其他食材，把黄瓜，红萝卜，白菜切丝，量就少量就行，只是个配菜而已，以自已爱好掌握就行
3/5. 烧开水，煮熟白菜和红萝卜待用
4/5. 把切好的黄瓜，红萝卜，白菜还有泡好的荞麦面放在一起，然后依个人口味加盐，醋，花椒油稍稍拌一下
5/5. 把切好的蒜末放入刚拌好的面上，然后起烧油，油烧完全热后浇到蒜末和面上，快速撒上少量糖，然后拌匀，就可以开吃了。糖的多少依个人口味放，另外要记得最后再放糖，浇完热油以后再放糖，喜欢吃辣椒的可以在放蒜末的时候放上点辣椒面再泼油，会更香的，大家尝尝吧
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、解毒消肿、抗肿瘤等功效；可与木耳菜、醋、豆腐搭配；与芦柑、卷心菜、大白菜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便等功效；可与红枣、五花肉、鲤鱼搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荞麦面／凉拌热量165 千卡
- 脂肪0.71 克
- 蛋白质4.18 克
- 碳水化合物14.68 克
- 钠329.6 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.97 毫克
- 钾505 毫克