| 花儿的蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 177克 | 花儿的蛋挞热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡，相当于槌球61分钟消耗的热量...150 | |||||
花儿的蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（50毫升）、动物性蛋奶油（60毫升）、蛋黄（2颗）、低筋面粉（6克）、炼乳（10克）、细砂糖（15克）
1/6. 挞皮：可以买网上现成速冻的，随时解冻就可以啦。自己做的话搜君之的方子吧，很详细的！（这个图只是给你们看看挞皮，我的桌面一看就不是专业的的）
2/6. 挞水的制作开始啦。把牛奶，淡奶油、炼乳加热一下（我家没有奶锅，就用量杯放锅里边煮边温的，还省得洗锅了哈哈），放一点低粉（不放也行），边温边加入细砂糖至充分融化（加糖会使得最后成品效果有焦糖色，我觉得这是最诱人的地方！）
3/6. 等杯子冷却后，加入打散的蛋黄，搅拌均匀。挞水就做好啦。
4/6. 挞水注入蛋挞皮里，七成满就成！
5/6. 出炉啦！
6/6. 上两张诱人的成果图！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、美容等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与菜花、钙粉、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、滋阴润燥等功效；可与明虾、菠菜、西红柿搭配；与味精、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花儿的蛋挞热量152 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物86.99 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克