自制萝卜头下饭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 442克 | 自制萝卜头下饭菜热量/卡路里86千卡 | |||
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1/3. 把萝卜切条晒干,就是萝卜干,一般这个季节太阳好的话也得少不了三五天。
2/3. 把晒干的萝卜干放在热水里泡一下,泡五分钟左右,取出摊开晾一下表面的水分。
3/3. 把晾好的萝卜干放入器皿中,加入老抽,味极鲜,盐,辣椒面,搅拌。腌制半小时以后就可以吃了,腌的时间越久入味就越好
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、止咳化痰等功效;可与肥牛、排骨、羊排搭配;与金桔、杨梅、木耳相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、调味、除脂美容等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;