韩式辣鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | 20.1克 | 4.2克 |
豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
萝卜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
西葫芦 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
总量 | 925克 | 韩式辣鱼汤热量/卡路里832千卡 | |||
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1/23. 准备好所有的食材。
2/23. 青鱼洗净切段再撒料酒胡椒粉腌制片刻。
3/23. 葱和辣椒切片,蒜切碎。茼蒿洗净切段。
4/23. 豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟.
5/23. 萝卜去皮和西葫芦一起切半月形
6/23. 把萝卜放入砂锅中加适量的清水。
7/23. 加入韩式辣椒酱。
8/23. 再加一勺大酱。
9/23. 加入一半的蒜泥。
10/23. 加入酱油。
11/23. 在加入辣椒粉。
12/23. 煮上10分钟。
13/23. 再加入料酒。
14/23. 放入生姜粉。
15/23. 加入青鱼段。
16/23. 加盖子大火煮上15分钟。
17/23. 然后加入西葫芦。
18/23. 加入豆腐煮上5分钟。
19/23. 加入盐。
20/23. 加胡椒粉调味
21/23. 再放入青红椒,蒜泥。
22/23. 放入茼蒿。
23/23. 撒上葱段煮开即可关火。
青鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有泻热、和中、养肝明目等功效;可与银耳、韭菜、苹果搭配;与李子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、健脾利湿、清热润燥等功效;可与川贝、秋刀鱼、草莓搭配;与小葱、竹笋、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、痰嗽失音、治食积胀满等功效;可与火腿、排骨、五花肉搭配;与首乌、杨梅、橘子相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、防癌、润肺止咳等功效;可与豆腐、鸡蛋、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;