| 韩式炸蔬菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 821克 | 韩式炸蔬菜热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于扎马步101分钟消耗的热量...240 | |||||
韩式炸蔬菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、茄子（1个）、西葫芦（100克）、鸡蛋（1个）、红椒（适量）、面粉（50克）、胡椒粉（2克）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/10. 准备好所有的食材。
2/10. 面粉加入鸡蛋。
3/10. 再加入盐，胡椒粉，鸡精和适量的清水。
4/10. 搅拌至无颗粒状面糊。
5/10. 把所有的蔬菜洗净切薄片。
6/10. 把蔬菜裹上面糊。
7/10. 平底锅倒入橄榄油放入裹上面糊的蔬菜炸制。
8/10. 两面微黄捞出沥油。
9/10. 可再次复炸一遍让其更松脆。
10/10. 放入吸油纸上吸出油份即好。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、降糖降脂、健脾利湿等功效；可与牛腩、豇豆、牛里脊搭配；与樱桃番茄、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、益肝、治胃癌等功效；可与鲇鱼、基围虾、凉薯搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、润泽肌肤、消肿散结等功效；可与豆腐、西红柿、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、解热烦等功效；可与肥牛、茼蒿、小米搭配；与牛奶、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式炸蔬菜热量404 千卡
- 脂肪10.09 克
- 蛋白质16.77 克
- 碳水化合物24.27 克
- 钠152.1 毫克
- 钙93 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾962 毫克