| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 559克 | 麻婆豆腐热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于掸灰尘315分钟消耗的热量...150 | |||||
麻婆豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（一盒）、肉馅（一两）、豆瓣酱（三勺）、葱（适量）、料酒（一点）、花椒（一勺）、白糖（一点）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 凉锅凉油，放花椒，出香后把花椒捞出去，放葱姜蒜，放肉馅煸炒，放料酒，去下腥味，放豆瓣酱炒香，加水，开锅放豆腐，收汤后放点糖，撒点花椒，撒点葱花，出锅
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补中益气、抗血管、治疗高血压等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、生津液等功效；可与香芋、银耳、鸡腿菇搭配；与梨、红豆、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量788 千卡
- 脂肪18.49 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克