| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于背部训练500分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、冰糖（8颗）、生姜（半个）、老抽（1大勺）、大蒜（1颗）、料酒（大半勺）、八角（2颗）、桂皮（1小块）、大葱（适量）、盐（适量）
1/4. 猪蹄在超市就剁好了，冷水下锅，放入生姜，料酒，烧开，捞出
2/4. 锅里放油，加入冰糖，融化，等到焦糖狀时放入猪蹄翻炒，均匀上色后倒入开水没入猪蹄，放生姜，八角，桂皮，老抽煮开
3/4. 倒入高压锅，出气后过30分钟（因老人吃所以时间稍长），关火，自然凉到可以开盖。
4/4. 倒入炒锅，烧开，加盐，收汤即可！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、促进生长、改善冠心病等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克