| 水晶沙堡饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 369克 | 水晶沙堡饼干热量/卡路里1385千卡 | |||
 热量1385千卡，相当于玩电脑923分钟消耗的热量...90 | |||||
水晶沙堡饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、白糖（60克）、盐（少许）、低筋粉（110克）、牛奶（1小勺）、蛋黄（1个）、牛奶（1小勺）、粗砂糖（适量）
1/8. 软化的黄油，盐，糖混合在一起用木勺搅拌成膏状
2/8. 筛入低粉用木勺翻拌，拌至成许多大颗粒状时，加入牛奶，用手快速整成面团状
3/8. 把面快速整成直径约3公分左右的圆柱状。再用保鲜膜包裹，放冰箱冷藏半小时
4/8. 准备一个蛋黄，用1小勺牛奶拌匀备用
5/8. 在面板上铺上粗砂糖，拿出面柱刷上蛋黄液，再裹上一层粗砂糖，切成小于1公分的片(0.8)。
6/8. 冲上的面上也刷上蛋液，沾上粗砂糖。码放在铺纸的烤盘里，每个要间隔2、3公分。(会膨胀)同时把烤箱预热。
7/8. 烤箱160度，15分钟。一定要根据自己烤箱的‘脾气’来定时间。不要烤焦黄了。
8/8. 很酥的。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、提鲜等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、美容养颜等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与杨梅、韭菜、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶沙堡饼干热量1385 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质19.71 克
- 碳水化合物196 克
- 钠10110.9 毫克
- 钙361 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾289 毫克