| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 472克 | 水煮肉片热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于拉伸运动436分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、莴笋芯（适量）、莴笋叶（适量）、花椒（适量）、豆瓣酱（适量）、大蒜（适量）、香葱（适量）、小米椒（适量）、干辣椒（适量）
1/7. 猪肉切片，用生粉抓一抓
2/7. 莴笋芯切块、莴笋叶切段，放入沸水中煮至八分熟
3/7. 把煮好的菜捞出来沥干，放入盆中待用
4/7. 锅里放油，用量大概是平时炒菜的两倍。油五分热后放入大蒜和花椒，炝出香味
5/7. 放入豆瓣酱，翻炒后倒入开水。水沸腾就把肉片倒入，煮五分钟左右
6/7. 煮好的肉连同汤汁倒入装好莴笋及莴笋芯的盆中。表面放垃圾干、小米椒、大蒜、香葱段。锅里放少许油，烧热后浇在菜的表面。顿时，香味四溢。
7/7. 好吃的水煮肉片就完成了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；可与柿子、冬笋、豆腐皮搭配；与鹌鹑、香菜、驴肉相克，同食可能会引起不适；
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃热、促进血液循环、通经脉等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
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营养信息
- 水煮肉片热量1091 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4 克
- 钠93.1 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾467 毫克