| 红烧肉百叶结热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 534克 | 红烧肉百叶结热量/卡路里2537千卡 | |||
 热量2537千卡，相当于钢铁厂工作317分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧肉百叶结的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豆腐皮（适量）、白糖（适量）、黄酒（料酒也可以）（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、味精（适量）
1/4. 五花肉切小块，放入沙锅内，放入姜片和黄酒
2/4. 再加入老抽和生抽，倒入水，搅拌均匀，大火烧开转小火，盖上盖子煲到剩一半汤汁时，放入白糖适量，盖上盖子继续煲。
3/4. 豆腐皮切条打成结，待五花肉的汤汁不多的时候放入百叶结，味精，搅拌均匀收紧汤汁就OK了！
4/4. 砂锅煲出来的五花肉糯糯的，口感非常好。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、润肌肤等功效；可与紫菜、大蒜、丝瓜搭配；与香菜、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、清热润肺、养胃等功效；可与猪肉丝、猪五花腩、猪瘦肉搭配；
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营养信息
- 红烧肉百叶结热量2537 千卡
- 脂肪69.73 克
- 蛋白质53.87 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠90.4 毫克
- 钙138 毫克
- 铁14.37 毫克
- 钾727 毫克