| 粟香羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 小米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 糯米 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 180克 | 粟香羊排热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于八段锦109分钟消耗的热量...270 | |||||
粟香羊排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊排（100克）、小米（50克）、糯米（30克）、蚝油（适量）、盐等（适量）、干荷叶（一张）
1/6. 取黑小米50克左右、糯米30克左右用温水泡2小时左右备用。大家看看这个小米是不是很洋气。一般小米都是做粥什么的，今天我要用它做一道改良的小米蒸肉。
2/6. 羊排洗净后用蚝油、盐、料酒腌制入味。
3/6. 将泡好的糯米和小米拌匀。
4/6. 将腌制好的羊排占上拌匀的粟米。
5/6. 将干荷叶用温水泡开，平铺在盘底，将裹好粟米的羊排摆在荷叶上包紧。然后放入高压锅蒸40分钟左右。
6/6. 最后一道香气扑鼻、口感软糯的粟香羊排就做好了。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、壮骨、帮助消化等功效；可与胡椒面、洋葱、柠檬搭配；与栗子、南瓜、绵白糖相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有美容、防止泛胃、养血等功效；可与黄豆、苦瓜、洋葱搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、延年益寿、美容益寿等功效；可与百合、葡萄、乌鸡搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粟香羊排热量491 千卡
- 脂肪13.86 克
- 蛋白质39.72 克
- 碳水化合物156.1 克
- 钠59.3 毫克
- 钙62 毫克
- 铁9.49 毫克
- 钾506 毫克