| 无骨红油凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 500克 | 无骨红油凤爪热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于打字847分钟消耗的热量...90 | |||||
无骨红油凤爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、蒜蓉（20克）、姜（10克）、葱花（5克）、剁辣椒（80克）、姜片（3片）、料酒（2大汤匙）、冰水（1000克）、盐（少量）、白糖（适量）、醋（少量）
1/6. 剪去鸡爪的指甲，洗净后焯水。
2/6. 焯水后鸡爪洗净，然后放入高压锅内，加水，3片姜，2大汤匙料酒和少量盐开始用高压锅压。
3/6. 压5分钟关火，等压力去掉后，打开锅盖，把鸡爪捞出放入1000克冰上中浸30分钟。
4/6. 从冰上中取出鸡爪，去掉鸡爪上的骨头。
5/6. 锅内加少量的油，倒入红剁椒、姜末、蒜蓉和葱末，用小火翻拌均匀盛出放凉。
6/6. 然后在剁椒混合物中加入适量的糖和醋，搅拌均匀后，把鸡爪放入翻拌均匀，一盘好吃的无骨红油凤爪即可端上餐桌了。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
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营养信息
- 无骨红油凤爪热量1270 千卡
- 脂肪16.399999 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠169 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾108 毫克