| 冬瓜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 1108克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里1644千卡 | |||
 热量1644千卡，相当于搬东西658分钟消耗的热量...150 | |||||
冬瓜排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、冬瓜（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、丁香（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、味极鲜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、香菜（适量）
1/4. 排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
2/4. 冬瓜去皮，洗净，切块。
3/4. 砂锅中放入清水，加入排骨、葱段 姜片 八角 桂皮 丁香 料酒 糖 一点味极鲜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜，加适量的盐调味。
4/4. 冬瓜煮熟后，加入味精， 香菜即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、润肌肤等功效；可与丝瓜、紫菜、茄子搭配；与杏仁、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、减肥降脂、消肿利湿等功效；可与白菜、豇豆、茶树菇搭配；与红豆、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
葱段具有滋阴补阳、治疗高血压、预防高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、助阳、健胃止呕等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、调中理气、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 冬瓜排骨汤热量1644 千卡
- 脂肪46.85 克
- 蛋白质51.39 克
- 碳水化合物379.49 克
- 钠10792.7 毫克
- 钙606.3 毫克
- 铁34.2 毫克
- 钾1531 毫克