| 素蔬小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 521克 | 素蔬小炒热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡，相当于打字196分钟消耗的热量...90 | |||||
素蔬小炒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
藕（1小段）、胡罗卜（半个）、干黑木耳（5朵）、荷兰豆（200克）、盐、淀粉、鸡精、植物油（各适量）
1/3. 准备材料。
2/3. 将藕去皮切薄片，胡罗卜也切薄片，荷兰豆撕去筋，干黑木耳用温水泡发撕小。。锅内水烧开，放入藕片烫10秒钟，再放入胡罗卜片烫10秒，接着放黑木耳与荷兰豆焯10秒，捞出所有的食材，放入凉水中浸泡一会捞出滤干。
3/3. 锅内油烧热，放入所有蔬菜快炒2分钟，用鸡精、盐、淀粉调成汁，倒入翻炒一会，装盘。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、补脾、止血等功效；可与牛蒡、虾、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、增强免疫力、治便秘等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
