| 香辣烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 2403克 | 香辣烤鱼热量/卡路里3076千卡 | |||
 热量3076千卡，相当于练武术234分钟消耗的热量...790 | |||||
香辣烤鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 将买好的鲶鱼清洗干净 鱼背上划上几刀 倒上料酒 和姜片 并内外均匀抹上食盐 腌上30分钟 待用
2/7. 将藕 莴笋 魔芋 金针菇 香菇放置锅中煮断生 土豆切块放置油锅中炸熟 粉条泡开
3/7. 用纸将鱼表面的水擦干 下煎锅 将其两面均煎成金黄色
4/7. 用锡箔纸铺在烤盘上 将处理好的部分配菜铺在下面 再将煎好的鱼放上 剩下的配菜撒在鱼上 再撒上孜然粉
5/7. 将煎鱼的油转入炒锅 放入切好的五花肉 煎香后放入蒜瓣、姜片、大葱、香芹、干辣椒、花椒、孜然煸香 再放豆瓣和火锅底料炒香 倒入整瓶啤酒 大火烧开 再倒入少许糖 搅匀后均匀临在烤盘上
6/7. 将烤箱预热 上下火230度烤制20-25分钟
7/7. 将烤好的鱼撒上香芹叶即可
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有通乳、滋阴养血、产后滋补等功效；可与黑豆、雪莲果搭配；与牛肝、牛里脊、枣相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、益气、补充营养等功效；可与醋、肥牛、黄瓜搭配；与香蕉、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、改善肠胃、清热等功效；可与红螺、虾、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有宽肠通便、整肠、化痰软坚等功效；可与鸡肉、猪肉、玉米搭配；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、清热利尿、利五脏等功效；可与海蜇、黑木耳、竹笋搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣烤鱼热量3076 千卡
- 脂肪57.03 克
- 蛋白质33.97 克
- 碳水化合物45.099999 克
- 钠219.4 毫克
- 钙202 毫克
- 铁7.67 毫克
- 钾1578 毫克