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广式萝卜糕

广式萝卜糕的热量和减肥功效

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广式萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白萝卜105千卡14千卡1.1克0.1克
腊肉692千卡692千卡18.2克68克
虾米99千卡198千卡43.7克2.6克
粘米粉549千卡366千卡5.7克1.4克
糯米粉108千卡361千卡8克1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量1191广式萝卜糕热量/卡路里1800千卡
上下蹲 热量1800千卡,相当于上下蹲450分钟消耗的热量...240

广式萝卜糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

白萝卜(750克)、腊肉(100克)、虾米(50克)、粘米粉(150克)、糯米粉(30克)、料酒(少许)、盐(少许)、白糖(少许)、姜(3片)、清水(半碗)
广式萝卜糕的做法图解1

1/8. 萝卜切丝。

广式萝卜糕的做法图解2

2/8. 腊肉、虾米切粒。

广式萝卜糕的做法图解3

3/8. 腊肉、虾米加少许料酒炒香后加入萝卜丝、姜片,炒几下,再放入适量的盐、糖,把萝白炒熟(炒熟时锅底约有半碗水,如水干了就加半碗水再烧开,要是水多过1碗请加多50g粘米粉)。

广式萝卜糕的做法图解4

4/8. 把姜片取出,放入粘米粉与糯米粉与萝卜、腊肉、虾米一起搅拌匀。

广式萝卜糕的做法图解5

5/8. 搅拌匀如图的样子,糕盘底扫油,把糕放入糕盘中埔平。

广式萝卜糕的做法图解6

6/8. 蒸锅水开后,放入糕盘,盖上盖子蒸20分钟,可出锅。

广式萝卜糕的做法图解7

7/8. 糕放凉后切块,平底锅中加适量的油萝白糕两面煎金黄。

广式萝卜糕的做法图解8

8/8. 成品!

食材功效信息

白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、抗癌、消食等功效;可与鹅肉、圆白菜、羊骨搭配;与首乌 、枇杷、何首乌相克,同食可能会引起不适;

腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;

虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增加骨密度、通乳汁等功效;可与黄瓜、紫甘蓝、豆腐搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;

粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾养胃、止烦、补中益气等功效;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、活血行气、壮气提神等功效;可与百合、鸭肉、赤小豆搭配;与鸡胸脯肉、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 广式萝卜糕热量1800 千卡
  • 脂肪73.7 克
  • 蛋白质80.4 克
  • 碳水化合物304.13 克
  • 15228.2 毫克
  • 695 毫克
  • 16.2 毫克
  • 1414 毫克

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