| 小熊轻酪乳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 606克 | 小熊轻酪乳蛋糕热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡，相当于越野摩托462分钟消耗的热量...240 | |||||
小熊轻酪乳蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（60克）、糖粉（60克）、鸡蛋（3个）、黄油（50克）、奶油奶酪（125克）、小熊日式烧果子（3个）、淡奶油（50克）、巧克力笔（1支）、白醋（1小勺）、牛奶（120克）
1/7. 奶油奶酪，黄油室温软化，加入60毫升牛奶隔水融合。将鸡蛋分离，蛋黄用剩下的60毫升牛奶调匀，将搅拌好的蛋黄慢慢加入奶酪混合物搅拌均匀。将蛋白打发至于粗泡状态加入一小勺子白醋继续打发。分将糖粉分三次加入打发中的蛋白。
2/7. 将打发好的蛋白慢慢加入奶酪糊中，轻柔地搅拌均匀。放入模具。将模具底部用锡纸包上防止渗漏。
3/7. 将烤盘倒入清水放置最底层。将烤网放在倒数第二层，模具放在烤网上。
4/7. 烤箱预热后，160°烤1小时。可根据自己的烤箱来调整时间。
5/7. 香喷喷的轻酪乳蛋糕出炉了。
6/7. 将淡奶油打打至9分，抹在蛋糕表面。
7/7. 用巧克力笔进行装饰，将烤好的小熊放在蛋糕上。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、延缓衰老等功效；可与北极虾、辣椒、百合搭配；与红薯、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 小熊轻酪乳蛋糕热量1848 千卡
- 脂肪238.31 克
- 蛋白质38.07 克
- 碳水化合物188.29 克
- 钠40305.5 毫克
- 钙460 毫克
- 铁5.77 毫克
- 钾640 毫克