| 胡萝卜鸡蛋饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 260克 | 胡萝卜鸡蛋饺子热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡，相当于踮脚46分钟消耗的热量...288 | |||||
胡萝卜鸡蛋饺子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（三个）、鸡蛋（5个）、葱（1棵）、虾皮（三勺）、盐（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、五香粉（少许）
1/12. 胡萝卜擦丝挆碎，鸡蛋炒出切小块，葱切末，虾皮洗净，拌匀，加入调料。
2/12. 冷水和面稍软点，醒半小时。
3/12. 面揉匀，取三分之一，搓成粗条，洒面粉防粘。
4/12. 切小剂子，切一刀转一下，好图。
5/12. 直接用手掌一压成圆饼备用。
6/12. 擀出或捏出饺子皮，速度要快，不然就干了。
7/12. 包上菜捏成小老鼠的样子。
8/12. 把剩下的面也包好
9/12. 烧开水放入两个葱段，这样饺子不易煮烂。
10/12. 水烧开后放入饺子。
11/12. 煮到七成熟，放入笼屉再蒸五分钟。
12/12. 盛出后，凉一下轻摇以免粘在一起。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、帮助消化等功效；可与草鱼、蜂蜜、羊排搭配；与红枣、白酒、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与香椿、苋菜、紫菜搭配；与鹅蛋、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、抗菌等功效；可与肥瘦牛肉、牛里脊肉、双孢菇搭配；与豆腐丝、熏豆腐干、豆干相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与豆腐、紫菜、南瓜搭配；与橄榄、茶叶、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜鸡蛋饺子热量220 千卡
- 脂肪12.11 克
- 蛋白质45.96 克
- 碳水化合物16.62 克
- 钠5212.7 毫克
- 钙1069 毫克
- 铁8.95 毫克
- 钾895 毫克