| 日式火锅面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 846克 | 日式火锅面热量/卡路里1442千卡 | |||
 热量1442千卡，相当于玩游戏254分钟消耗的热量...340 | |||||
日式火锅面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥牛（一盒）、鱼丸，贡丸（若干）、白菜（适量（按照个人喜好添加，今日缺菜所以放的比较多））、面（根据个人食量大小（最好是乌冬面，可是家里没有，用挂面代替了））、酱油（少许）、鸡汁（一勺（依据自己口味））、料酒（适量）、葱（适量）、食用油（少许）、姜（适量）
1/5. 所有食材切好备用。葱姜切丝或者切末。白菜切小块（我用的大白菜）肥牛卷掰开，每个都是没有粘连的独立的牛肉卷，避免炒的时候不好翻炒。
2/5. 热锅凉油，油7，8成热下姜丝，煸炒片刻下葱丝，牛肉卷，炒至牛肉略微变色下料酒，继续煸炒，然后加入酱油，鸡汁，继续翻炒。
3/5. 牛肉卷炒出汤汁后加入白菜继续翻炒，然后转小火，盖锅盖焖烧十分钟左右（白菜略微变软）加入鱼丸贡丸继续翻炒。
4/5. 翻炒片刻后，加入清水，盖锅盖，烧开，转小火，继续焖烧，这个时候可以常常汤的味道，如果不够咸，可以再加鸡汁调味，不能再加酱油了。
5/5. 在小火炖菜的时候，另一只锅煮面。等面煮熟后，把面捞进煮好的牛肉白菜锅里。稍微煮一会儿就能出货了。味道十分好吃～哈哈。简单容易味道好啊～～～
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补脾胃、消水肿等功效；可与萝卜、芋头、茄子搭配；与牛膝、生姜、红糖相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿通便、通利肠胃等功效；可与牛肚、猪肝、蚕豆搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 日式火锅面热量1442 千卡
- 脂肪4.67 克
- 蛋白质22.44 克
- 碳水化合物95.27 克
- 钠356.2 毫克
- 钙88 毫克
- 铁6.14 毫克
- 钾519 毫克