| 韭菜肉脯蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 韭菜肉脯蛋热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡，相当于柔道32分钟消耗的热量...600 | |||||
韭菜肉脯蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（100克）、猪肉（50克）、鸡蛋（6个）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、花椒粉（适量）、白胡椒粉（适量）、食用油（适量）
1/6. 把韭菜洗净，切碎，姜切末，一起放到碗里。
2/6. 把肉切成肉末，放到韭菜里，再把鸡蛋打在碗里。放盐，一点点的糖，多了就变甜了，所以不要放多了，一点点提鲜就可以了。
3/6. 放胡椒粉和花椒粉，因为是调味剂所以不要多了，一点点就好，然后把所有食材一起拌匀。
4/6. 在锅里放比炒菜多的油，油热后关小火，把拌好的蛋用汤勺舀一勺放在锅里，
5/6. 在蛋稍微成型时翻面转中火煎，一直煎到两面金黄，酥脆即可。
6/6. 剩下的蛋液也照这样煎好。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与豆腐、豆芽、牡蛎搭配；与白酒、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、补钙等功效；可与藕、鸡蛋、芸豆搭配；与菊花、红螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与香椿、丝瓜、菠菜搭配；与鹅、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜肉脯蛋热量322 千卡
- 脂肪41.12 克
- 蛋白质29.249999 克
- 碳水化合物5.37 克
- 钠523.5 毫克
- 钙169 毫克
- 铁7.79 毫克
- 钾791 毫克