| 酸奶乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶 | 克 | 146千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 534克 | 酸奶乳酪蛋糕热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于割稻382分钟消耗的热量...198 | |||||
酸奶乳酪蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、酸奶（140克）、鸡蛋（3个）、白糖（35克）、低筋面粉（20克）、玉米淀粉（20克）
1/6. 奶油奶酪隔水打发，鸡蛋蛋清蛋黄分离
2/6. 打发好的奶油奶酪加入酸奶、蛋黄继续打发均匀成奶酪糊
3/6. 蛋清入无水容器分三次加入白糖打发至奶油状
4/6. 奶油奶酪糊加入面粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒状，可以过筛成细腻糊状
5/6. 奶油奶酪面糊与打发好的蛋清混合，入6寸容器160度水浴烤40分钟
6/6. 入烤箱前可根据自己口味在表面撒些蔓越梅
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、美容、预防便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、预防癌症等功效；可与青椒、丝瓜、洋葱搭配；与鹅肉、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶乳酪蛋糕热量1260 千卡
- 脂肪42.31 克
- 蛋白质32.86 克
- 碳水化合物288.82 克
- 钠694.5 毫克
- 钙310 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾728 毫克