| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 331克 | 蛋挞热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于抽烟692分钟消耗的热量...60 | |||||
蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（200毫升）、白砂糖（30克）、淀粉（一勺）、炼乳（两勺）、蛋挞皮（九个）
1/8. 准备好要用的各种材料和工具
2/8. 将牛奶，白砂糖，炼乳的混合液倒入塑料盒，放入微波炉中加热一分钟，直至白砂糖和炼乳完全融化。
3/8. 用分蛋器将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开
4/8. 把分好的蛋黄放到加热冷却后的牛奶混合液，搅拌均匀。
5/8. 配好的蛋黄液中筛入一小勺的玉米淀粉
6/8. 混合液倒入提前冷却好的蛋挞皮中，八成满左右，摆盘放好
7/8. 烤箱190度预热10分钟。将烤盘放入烤箱190度烤10分钟，再220度烤15分钟烤出焦黄热就可以出锅啦！
8/8. 美味出锅啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与基围虾、玉米、干辣椒搭配；与田鸡、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、治疗便秘等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与钙粉、橙子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、宽肠胃等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、补充钙质、强化骨骼等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量692 千卡
- 脂肪43.11 克
- 蛋白质33.57 克
- 碳水化合物292.72 克
- 钠284.6 毫克
- 钙605 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾609 毫克