家常菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
总量 | 651克 | 家常菜热量/卡路里211千卡 | |||
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1/6. 木耳洗净发好备用,西红柿蒜薹洗干净备用,
2/6. 鸡蛋磕到碗中调匀待用,
3/6. 蒜薹切段,西红柿切片,
4/6. 锅中放油烧热,将鸡蛋倒入锅中,炒好后将鸡蛋推到锅边,
5/6. 放入葱姜丝煸炒出香味后,依次放入切好的蒜薹、西红柿、木耳,
6/6. 迅速将锅中菜翻炒几下,放入盐调味,装盘。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与羊排、小米、紫菜搭配;与豆奶、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、防癌、预防便秘等功效;可与芦荟、枣、圆白菜搭配;与马肉、鸭翅、猪血相克,同食可能会引起不适;
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有防癌、活血、降脂等功效;可与黄鱼、乌鸡、木耳搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、帮助消化、增强免疫力等功效;可与茭白、鲫鱼、蜂蜜搭配;与鱼干、鳙鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;