| 红烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 红烧鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于写作业576分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧鸡腿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、自制辣酱（适量）、高汤（适量）、蒜苗（适量）
1/4. 鸡腿洗净，浸泡半小时去掉血水
2/4. 浸泡好的鸡腿用刀划两下，再用酱油腌制几分钟
3/4. 腌制鸡腿的时候可以准备佐料，一个八角，姜洗净切细丝，干辣椒洗净切碎，蒜子切碎，
4/4. 热锅内加入适量色拉油，待油热时放入姜丝和八角翻炒几下，加入腌制好的鸡腿，鸡腿放入翻炒，此时加入适量白酒继续翻炒，然后加入一大碗高汤，再把蒜子加进去，转中火收汤，等锅内汤只有鸡腿一半高时加入适量食盐及切好的蒜苗，待锅内汤收的差不多的时候就可以关火装盘了，香喷喷的鸡腿配上热乎的米饭，超级下饭啊！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、添髓、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡腿热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克