| 芹菜肉馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 后腿肉 | 克 | 1485千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 980克 | 芹菜肉馅水饺热量/卡路里7098千卡 | |||
 热量7098千卡，相当于垒球1774分钟消耗的热量...240 | |||||
芹菜肉馅水饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芹菜（2-3棵）、后腿肉（1块）、饺子粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、豆瓣酱（适量）、花生油（适量）、盐（适量）
1/5. 提前一晚剁好肉馅，切葱姜末，与料酒、豆瓣酱一匙，一起拌入肉馅，拌匀，放冰箱冷藏。
2/5. 和好面团。盖上湿屉布放一边醒面。
3/5. 芹菜洗净，切末剁碎。找块干净屉布，往芹菜馅里放半匙盐，拌好放一边，腌一会。然后用布把菜馅使劲攥一攥，刹出水来。
4/5. 菜馅肉馅一起拌好，拌芹菜时盐放的多了，所以这一步就没再放盐。倒入1、2汤匙的花生油，顺着一个方向搅拌匀。闻到香味就行。
5/5. 包饺子、煮饺子、开吃吧！
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、增强免疫力、开胃等功效；可与香芋、墨鱼、百合搭配；与蛤蜊、蛤蜊、虾米相克，同食可能会引起不适；
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、润肠胃等功效；可与藕、黑木耳、茄子搭配；与田螺、首乌、乌梅相克，同食可能会引起不适；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜肉馅水饺热量7098 千卡
- 脂肪32.4 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物67.5 克
- 钠143.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾316 毫克