麻辣香锅的热量和减肥功效

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麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
藕	克	234千卡	73千卡	1.9克	0.2克
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
香肠	克	554千卡	508千卡	24.1克	40.7克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡	1.3克	0.1克
花菜	克	51千卡	20千卡	3.20克	0.40克
红薯	克	300千卡	99千卡	1.1克	0.2克
腐竹	克	627千卡	461千卡	44.6克	21.7克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
总量	2298克	麻辣香锅热量/卡路里3960千卡
热量3960千卡，相当于冰上掷石游戏990分钟消耗的热量...240

麻辣香锅的做法共3个步骤

土豆（适量）、藕（适量）、五花肉（适量）、香肠（适量）、胡萝卜（适量）、杏鲍菇（适量）、花菜（适量）、红薯（适量）、腐竹（适量）、青椒（适量）、洋葱（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、胡椒粉（适量）、麻辣香锅调料包（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、小葱（适量）

1/3. 将所有主食材洗干净，切成相应的形状，锅中烧开水将食材焯水（除了五花肉，香肠，辣椒，洋葱，腐竹不需要焯水），焯过水的蔬菜沥干水分，水分是一定要沥干的，麻辣香锅的重点就是锅底要干没有水分，焯水也是为了把蔬菜在烹制过程中产生的水分提前焯掉。

2/3. 锅中热油（油要多点），先将干红辣椒，花椒粒和蒜瓣放热油里炒香，接着放辣椒丝和洋葱丝炒，再放入五花肉和香肠炒变色，将麻辣香锅调料包倒进锅里翻炒开，陆续放入所有的食材翻炒熟，这个时候要炒的快大火炒，因为后面的蔬菜都是焯熟的，所以只要炒入味就可以出锅了。

3/3. 全部炒熟变色后出锅装盘，洒上胡椒粉，有白芝麻洒上更好，洒上几只香菜就OK啦。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、调中、抗衰老等功效；可与豇豆、牛里脊、牛腩搭配；与西红柿、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、开胃、益胃健脾等功效；可与红螺、皮皮虾、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、利二便等功效；可与紫菜、蘑菇、洋葱搭配；与田螺、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；

香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、利尿等功效；可与豆浆、卷心菜、比目鱼搭配；与山楂干、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；