| 玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 361克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于钢铁厂工作228分钟消耗的热量...480 | |||||
玛格丽特饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、玉米淀粉（100克）、糖粉（60克）、黄油（100克）、熟蛋黄（2个）、盐（1克）
1/9. 把煮熟的鸡蛋剥壳分出蛋黄。
2/9. 将鸡蛋黄放在筛网上，用汤匙背按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄末。
3/9. 黄油软化后倒入糖粉和盐，用打蛋器打发
4/9. 打发至体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。
5/9. 加入过筛好的鸡蛋黄，搅拌均匀。
6/9. 低粉和玉米淀粉混舍过筛，倒入打发好的黄油里。
7/9. 拌好后揉成光滑的面团，揉好的面团略微偏干，不过分湿润，也不会干燥而散干，盖保鲜膜冷藏1个小时。
8/9. 取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，接扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
9/9. 放入烤箱中上层，170度15一20分钟，烤至边缘稍微焦黄即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治便秘、预防便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、舒缓肝气、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、促进消化等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特饼干热量1822 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物277.47 克
- 钠10080.6 毫克
- 钙113 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾59 毫克