| 创意拌菜-紫甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 311克 | 创意拌菜-紫甘蓝热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡，相当于铺瓷砖12分钟消耗的热量...270 | |||||
创意拌菜-紫甘蓝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（三分之一或半个）、黄瓜（半个）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、干辣椒（几个）、大蒜（2个）、食用油（适量）
1/5. 首先把洗干净的紫甘蓝切丝，个人建议尽量切细些。放一定的盐，加一丁点糖搅拌均匀，用手稍微抓一下，腌制5分钟。
2/5. 5分钟后，把黄瓜洗净切丝，不需要任何处理直接装盘，摆出一个圆，中间留在放紫甘蓝。
3/5. 现在来处理下紫甘蓝。个人建议把水挤掉点，以便更入味。将多余水分去掉后，加入糖醋拌一下。不确定放多少醋的话可以先放一小汤匙的糖，再每次放入少量的醋，觉得味道差不多就可以了，闲酸再放点糖调一下。
4/5. 拌好后的紫甘蓝可以装盘啦！放在黄瓜丝中间。
5/5. 最后一步，将干辣椒切碎，蒜切泥，放入锅中，翻炒几下，有香味出来了，倒入油，熬热后立刻倒在紫甘蓝上。大功告成啦！
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效；可与青椒、紫菜、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与黑木耳、蜂蜜、绿豆芽搭配；与白萝卜、番茄、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 创意拌菜-紫甘蓝热量53 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物9.1 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克