| 改良版瑞典肉圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面包糠 | 克 | 476千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 739克 | 改良版瑞典肉圆子热量/卡路里2020千卡 | |||
 热量2020千卡，相当于瘦身操342分钟消耗的热量...354 | |||||
改良版瑞典肉圆子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（300克）、面包糠（150克）、洋葱（1/4个）、黄油（20克）、动物性淡奶油（100毫升）、牛奶（100毫升+200毫升）、鸡蛋（1个）、盐（10克）、白胡椒粉（5克）、生抽（10毫升）、黄汁粉（10克）
1/9. 准备材料。洋葱切成碎末，备用。
2/9. 往面包糠里加入生抽和100毫升牛奶，搅拌均匀，待面包糠泡软。
3/9. 锅中放入黄油，小火，待黄油融化后放入洋葱，调成中火。把洋葱炒至透明，边缘呈金黄色后盛出备用。
4/9. 将猪肉末和炒好的洋葱混合在一起，放入盐、白胡椒粉和鸡蛋液，用手搅拌均匀。
5/9. 加入泡好的面包糠，再次搅拌均匀。
6/9. 用手将肉馅搓成直径约为4、5厘米的肉圆。
7/9. 锅中入油，油温5成时放入肉圆，每个肉圆之间保持一些距离，用中小火煎熟，约5分钟左右，煎熟后放入盘子。
8/9. 准备一口小锅，加入200毫升牛奶，煮开后，放入黄汁粉，用打蛋器打匀后，再加入100毫升动物性淡奶油，小火煮至浓稠，盛入碗中，做蘸料即可。
9/9. 如果不想做这个白汁，那么直接蘸蔓越莓酱吃也很棒。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、润肠胃等功效；可与大蒜、芒果、苋菜搭配；与甲鱼、红螺、明虾相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、止咳平喘、治便秘等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、治疗高血压、杀菌消炎等功效；可与猪肉、松子、猪肝搭配；与虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、防治近视等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与菠萝、韭菜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 改良版瑞典肉圆子热量2020 千卡
- 脂肪146.61 克
- 蛋白质44.47 克
- 碳水化合物74.56 克
- 钠281 毫克
- 钙386 毫克
- 铁5.19 毫克
- 钾594 毫克