| 冬至時節-餃子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 449克 | 冬至時節-餃子热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于插花43分钟消耗的热量...114 | |||||
冬至時節-餃子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（适量）、香菇（适量）、木耳（适量）、鮮蝦仁（适量）、豬里脊（适量）、胡蘿蔔（适量）、金牌中粉（200克）、水一个雞蛋（100克）、餃子皮鹽（3克）、餃子餡兒蠔油（适量）、餃子餡兒生抽（适量）、餃子餡兒水（适量）
1/4. 麵粉與鹽混合 中間挖一個洞 磕入雞蛋 適量的水。慢慢攪和成團、水要慢慢加 揉成一個光滑の麵團蓋上保鮮膜鬆弛半個小時
2/4. 香菇木耳泡發後 切碎 、娃娃菜洗淨 切碎、胡蘿蔔 切碎。蝦仁與肉洗淨後分刀切小塊、手剁或料理機處理成肉餡
3/4. 肉餡分次加水同一個方向攪拌上勁、加入蠔油與生抽、蔬菜碎繼續同方向攪拌 肉餡部分完成
4/4. 鬆弛好的餃子麵團搓成成長條、分成若干個劑子、滾圓壓扁、擀成四周薄中間厚 包入肉餡 隨意造型！煮餃子、開吃！
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、通利肠胃、促消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、健胃保肝、抗癌等功效；可与薏米、牛肉酱、冬瓜搭配；与鹌鹑、西红柿、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、防癌、大便秘结等功效；可与鱿鱼、枣、芦荟搭配；与白萝卜、田螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬至時節-餃子热量82 千卡
- 脂肪7.44 克
- 蛋白质15.78 克
- 碳水化合物21.35 克
- 钠260.4 毫克
- 钙100 毫克
- 铁1.26 毫克
- 钾630 毫克