| 菠萝咕咾肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 754克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里2667千卡 | |||
 热量2667千卡，相当于操作889分钟消耗的热量...180 | |||||
菠萝咕咾肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、菠萝（一罐）、洋葱（少许）、玉米淀粉（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、白醋（适量）、番茄酱（适量）、盐（少许）
1/10. 五花肉一块
2/10. 将五花肉切成一厘米见方的小块 加入少许盐、料酒、淀粉、葱头、鸡蛋清，用收抓匀 尽量让葱头的香味融到肉中 抓好后腌制十五分钟
3/10. 切少许葱头 煮五分钟 如果家里有萝卜 香菜根 芹菜叶 也可以加入一起煮 煮好静置备用
4/10. 将腌制好的肉块在玉米淀粉中裹好 并用手攥紧 让玉米淀粉紧紧裹在肉外面
5/10. 在锅里倒入油 五成热时炸
6/10. 炸好沥出
7/10. 热油六成复炸肉块 待肉块变金黄时捞出 沥油备用
8/10. 锅底留有 倒入一大匙番茄酱 加入一勺白糖 翻炒一分钟 加入白醋 出红油后加入先前煮好的洋葱汤 少许淀粉水 粘稠即可
9/10. 加入菠萝和炸好的肉块 将酱翻炒裹匀即可
10/10. 美味来喽 好香！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补肾养血等功效；可与茄子、白菜、蘑菇搭配；与甘草、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、促进消化、清理肠胃等功效；可与杨桃、鸡肉、白茅根搭配；与白萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕咾肉热量2667 千卡
- 脂肪52.45 克
- 蛋白质9.81 克
- 碳水化合物13.12 克
- 钠82 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.76 毫克
- 钾300 毫克