| 蔓越莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 1千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 151克 | 蔓越莓蛋糕热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡，相当于单板滑雪128分钟消耗的热量...378 | |||||
蔓越莓蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、低筋面粉（50克）、鸡蛋（1克）、蔓越莓干（适量）、白糖（40克）、泡打粉（1/8小勺）、烘培奶粉（1/2小勺）、香草精（少许）
1/8. 将黄油软化，并用打蛋器打至顺滑。
2/8. 加入细砂糖，继续用打蛋器打至颜色发白，体积变大。
3/8. 分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌到鸡蛋液和黄油完全混合均匀再加。
搅拌均匀后的黄油糊应该是浓滑细腻的。
4/8. 在黄油糊里滴入几滴香草精，再加入奶粉，并搅拌均匀。
5/8. 低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中。
用橡皮刮勺轻轻搅拌均匀，不要过多搅拌。
6/8. 在面糊里倒入蔓越莓干，并拌匀。
在膜纸中放入小蔓越莓干。
7/8. 再把面糊进入膜纸中，2/3满即可。
8/8. 入炉烘焙。中层，180度，20分钟左右(根据模具大小酌情调整，烤到表面微金黄色即可)
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与羊排、黄豆、海虾搭配；与红薯、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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营养信息
- 蔓越莓蛋糕热量806 千卡
- 脂肪110.49 克
- 蛋白质23.89 克
- 碳水化合物167.56 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克