| 墨鱼炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 墨鱼干 | 克 | 287千卡 | 287千卡 | 65.30克 | 1.90克 |
| 总量 | 423克 | 墨鱼炖鸡热量/卡路里826千卡 | |||
 热量826千卡，相当于空手道83分钟消耗的热量...600 | |||||
墨鱼炖鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只（750左右）克）、墨鱼干（100克）、姜（2片）、香菇（6朵）、盐（适量）
1/9. 墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜；
2/9. 将浸泡好后的墨鱼沥干水分斜刀切块；
3/9. 将鸡洗净切块，姜去皮切片；
4/9. 冷水锅下鸡块，中大火煮滚后，转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水；
5/9. 将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净沥干水份；
6/9. 将所有食材放入汤锅，并加入足够量的清水；
7/9. 先大火煮滚；
8/9. 大火煮滚后，转小火，煲1.5小时；
9/9. 时间到关火，打开锅盖适当盐调味即可。
食材功效信息
墨鱼干的热量287千卡（每100克）；具有安胎、通经、补肾理气等功效；可与银耳、西兰花、紫菜搭配；与碱、果汁、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 墨鱼炖鸡热量826 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质83.8 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠1823 毫克
- 钙95 毫克
- 铁24.8 毫克
- 钾1601 毫克