| 酸辣里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 349克 | 酸辣里脊热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于广场舞153分钟消耗的热量...180 | |||||
酸辣里脊的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（两人份）、黑木耳（三朵）、白菜心（一瓣）、葱、姜、蒜（少许）、干辣椒（四个）、绿辣椒（一个）、醋（六汤勺）、白糖（两汤勺）、白胡椒（半汤勺）、玉米淀粉（三汤勺）
1/8. 辣椒、葱、姜、蒜切好备用
2/8. 里脊肉炸之前用盐腌十分钟，里脊肉切条加玉米淀粉、加两个蛋清，加少许面粉搅拌成糊，锅内加油烧至六七成热炸即可。
3/8. 将木耳手撕成条，黄瓜四分之一切菱形！
4/8. 白菜切菱形、蒜薹切斜刀。
5/8. 淀粉加少许盐、白胡椒加水备用。
6/8. 锅内加少许油，葱姜蒜炝锅。噴醋、醋的量要多，因为是酸辣味的，加糖少许。
7/8. 依次倒入配菜，加少许水。
8/8. 倒入调好的淀粉，开锅起泡泡后，加入炸了两遍的里脊。马上关火，起盘，里脊去酥酥脆脆，汤味以酸辣为主略有点甜。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、抗癌、轻身强智等功效；可与枣（鲜）、鱿鱼、春笋搭配；与青萝卜、马肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣里脊热量459 千卡
- 脂肪7.74 克
- 蛋白质21.48 克
- 碳水化合物7.85 克
- 钠110 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾396 毫克