| 油炸菜角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 929克 | 油炸菜角热量/卡路里1515千卡 | |||
 热量1515千卡，相当于堵缝隙337分钟消耗的热量...270 | |||||
油炸菜角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白面（适量）、韭菜（500克）、鸡蛋（4个）、粉条（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、香油（适量）、味精（少量）
1/7. 用开水烫面，凉凉后加入面粉揉拌，成团，放置。
2/7. 锅内放油，打入鸡蛋，用筷子不停搅拌，成块后关火，放置。
3/7. 韭菜切小段，待鸡蛋凉后加入。
4/7. 先放少量食用油，这样可以锁住韭菜的水分不流失。
5/7. 然后加入盐，味精，香油，其他佐料依据个人口味添加。
6/7. 然后擀皮，包陷就可以了。
7/7. 最后锅内放油，油温七成热时放菜角，注意过不要太大，以外熟里不熟，ok！
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、解毒、补肾等功效；可与墨鱼、基围虾、牡蛎搭配；与牛肉、虾皮、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、润肺利咽等功效；可与玉米、青椒、丝瓜搭配；与味精、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、瘦身、抗衰老等功效；
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营养信息
- 油炸菜角热量1515 千卡
- 脂肪12.62 克
- 蛋白质28.449999 克
- 碳水化合物161.97 克
- 钠475.6 毫克
- 钙193 毫克
- 铁10.59 毫克
- 钾647 毫克