| 酱烧蹄筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄筋 | 克 | 780千卡 | 156千卡 | 35.3克 | 1.4克 |
| 总量 | 500克 | 酱烧蹄筋热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于滑雪机111分钟消耗的热量...420 | |||||
酱烧蹄筋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄筋（500克）、香菜（一小把）、大葱（1根）、香叶（几片）、大料（八角）（1个）、桂皮（5克）、酱油（3汤匙）、料酒（50毫升）、白糖（少许）、盐（少许）、姜（1片）
1/3. 蹄筋洗净切小段，汆烫后加入盐巴、香叶、八角、桂皮、大葱，在高压锅里压25分钟左右或者炖锅炖煮1小时。
2/3. 炖煮完后捞出滤水，汤汁保留
3/3. 起油锅爆香姜片，油要略多，倒入蹄筋稍微翻炒加入料酒、酱油、糖还有刚才炖煮蹄筋的汤少许，稍微收汁就可以了。
食材功效信息
猪蹄筋的热量156千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血补肝、强筋壮骨等功效；
