| 布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 431克 | 布朗尼热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡，相当于收碗429分钟消耗的热量...150 | |||||
布朗尼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
无盐奶油（150克）、细砂糖（100克）、无糖可可粉（20克）、苦甜巧克力（150克）、全蛋（3个）、牛奶（30毫升）、低筋面粉（150克）、泡打粉（1/2小匙）、小苏打（1/4小匙）、碎核桃（60克）
1/11. 巧克力隔热水加热融化
2/11. 面粉、泡打粉和小苏打一起过筛
3/11. 无盐奶油与细砂糖隔热水加热至奶油融化
4/11. 趁热加入巧克力浆和可可粉
5/11. 搅拌均匀
6/11. 稍降温后分三次加入全蛋，搅拌均匀
7/11. 先倒入1/3的混合粉料，加入牛奶，搅拌均匀。再加入所有粉料，用打蛋器以不规则方向搅拌均匀
8/11. 加入核桃碎搅拌均匀
9/11. 倒入烤馍，抹平表面
10/11. 放入已预热烤箱，180度烤约20分钟
11/11. 出炉晾凉，切小块食用
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与空心菜、桔子、橙子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、养颜、美容等功效；
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营养信息
- 布朗尼热量1073 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物221.8 克
- 钠27529.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾263 毫克