| 金针菇炒西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 421克 | 金针菇炒西兰花热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡，相当于上网141分钟消耗的热量...90 | |||||
金针菇炒西兰花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1棵）、金针菇（1把）、虾米（50克）、大蒜（2瓣）、香葱（2棵）、蚝油（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、芝麻油（适量）、香油（适量）
1/9. 西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；
2/9. 虾米洗净；蒜切碎；葱切末；
3/9. 金针菇切掉根部老的部分洗净备用；
4/9. 在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；
5/9. 热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿；
6/9. 倒入金针菇炒2分钟；
7/9. 倒入酱汁烧开；
8/9. 加入西兰花炒匀；
9/9. 最后加入芝麻油即可出锅。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效；可与金针菇、枸杞、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、油菜、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、保护心血管、增加骨密度等功效；可与藕、豆腐、紫甘蓝搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇炒西兰花热量211 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质48 克
- 碳水化合物11.63 克
- 钠4919.2 毫克
- 钙627 毫克
- 铁13.3 毫克
- 钾973 毫克