| 牛肉毛豆南瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 748克 | 牛肉毛豆南瓜盅热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于洗车207分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉毛豆南瓜盅的做法共16个步骤
食材主料/辅料
小南瓜（1个）、牛肉（150克）、毛豆（小半碗）、杏鲍菇切片（2片）、蚝油（2汤匙）、盐（适量）、鸡粉（少许）、生粉（少许）、生抽（少许）
1/16. 食材：南瓜1个
2/16. 食材：牛肉、毛豆、杏鲍菇片
3/16. 牛肉洗净切片，放盐、生抽、蚝油、鸡粉、生粉
4/16. 搅拌均匀腌制一会
5/16. 南瓜洗净，用汤匙掏空南瓜籽和囊
6/16. 掏好不用再清洗内部
7/16. 用蒸锅放适量水、放上支架，把南瓜放在上面隔水、遮上锅盖蒸15分钟。
8/16. 毛豆洗净去掉表面一层薄衣，杏鲍菇切粒
9/16. 免油烧热锅，把杏鲍菇放下煸炒干水分盛起
10/16. 热锅里再放适量油，把毛豆倒下煸炒，加少许盐、洒点水让毛豆快速熟透
11/16. 倒下腌制好的牛肉
12/16. 倒下杏鲍菇保持大火翻炒
13/16. 炒至牛肉嫩熟（2分钟左右）盛起
14/16. 取出蒸好的南瓜盅，倒掉盅内的水分，把炒好的牛肉用汤匙装进盅内。
15/16. 享用啦~~
16/16. 用刀切开，吃完牛肉后可以继续把南瓜掰开一片片吃南瓜肉。
食材功效信息
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有通便、解鸦片毒、预防高血压等功效；可与牛腩、猪肉、芦荟搭配；与芹菜、青蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、抗衰老、强筋壮骨等功效；可与芹菜、草菇、姜搭配；与鲶鱼、白酒、田螺相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼肉、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛肉毛豆南瓜盅热量621 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质41.27 克
- 碳水化合物16 克
- 钠53.3 毫克
- 钙157 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾945 毫克