| 牛肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 379克 | 牛肉松热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于铺瓷砖89分钟消耗的热量...270 | |||||
牛肉松的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（半斤）、大葱（2段）、姜（3-4片）、酱油（一点点）、白糖（一点点）
1/4. 牛里脊洗好切成了薄片焯下去血水，捞出放锅中接着煮，放入葱姜一起煮.(要是有高压锅闷上半小时)肉烂了就捞出来控水。
2/4. 炒锅里放些茶树油(橄榄油也可以)把肉肉放到锅里炒干(这一步也可以用微波炉烧烤档3-4分钟或者烤箱完成)
3/4. 把炒过的肉肉放入干磨机里狂轰滥炸就对了，(我用的是小熊搅拌棒带干磨杯那款)
4/4. 然后把磨好的肉松放锅里再炒炒，这时就可以加点酱油、白糖调味了。由于是给宝宝吃所以加的量很少很少，用老公的话说等于没加。炒个1-2分钟香味出来就关火出锅喽，凉凉就放乐扣里放冰箱保存。怎么样很有食欲吧？公婆尝过觉得除了味道淡淡外还是很好吃的。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、消水肿、补中益气等功效；可与茭白、鸡腿菇、生姜搭配；与橄榄、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抑菌、降血压等功效；可与豆豉、基围虾、粳米搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、镇吐、增进食欲等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉松热量400 千卡
- 脂肪4.24 克
- 蛋白质23.17 克
- 碳水化合物17 克
- 钠110.7 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾763 毫克