平安夜的小甜品-红豆苹果派的热量和减肥功效

1/14. 首先制作派皮。先把60克黄油软化，然后倒入低粉和15克细砂糖，用手不断揉搓均匀，像颗粒比较粗的玉米粉一样

2/14. 然后加入50克清水，揉成面团。不用揉太久，光滑就可以。然后放入冰箱冷藏松弛15分钟以上。

3/14. 接着开始制作派馅。因为我的苹果比较小个，所以用了两个。如果苹果较大，用一个也够了。苹果洗净削皮去核，切成丁。

4/14. 锅烧热，10克黄油融化，注意用小火，不然会把黄油烧焦。

5/14. 倒入苹果丁，翻炒。

6/14. 接着加入50克细砂糖继续翻炒

7/14. 水果在加入糖以后，会很快的出水。用小火继续熬煮，使苹果丁变软。

8/14. 将20克清水和10克玉米淀粉调匀后，倒入锅中，迅速翻炒至馅料浓稠。

9/14. 关火，倒入柠檬汁、盐，拌匀，出锅放凉待用。

10/14. 从冰箱里取出面团，案板上撒少许粉，将面团分成一大一小两份，把大的部分擀成薄片，铺在派盘上并压紧贴在盘底，把盘边多余的皮切掉。并用叉子在派皮上叉一些小孔

11/14. 剩下的派皮和另一半小面团一起擀成薄片，并切成长条

12/14. 在派皮上先撒一层红蜜豆，再把苹果馅也铺上去

13/14. 把切好的面条，在派的表面上编制交叉的网格状，并把边缘处与派皮沾粘，切掉多余部分。