| 粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 600克 | 粉蒸肉热量/卡路里2931千卡 | |||
 热量2931千卡，相当于堵缝隙651分钟消耗的热量...270 | |||||
粉蒸肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、大米（100克）、生抽（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、白糖（少许）、土豆(红薯)（适量）
1/8. 五花肉切片，加入料酒，生抽，老抽，胡椒粉，少许白糖拌匀，腌制2小时。
2/8. 冷锅放入大米，喜欢吃粉的可适量多加些。
3/8. 小火翻炒至微黄，关火，起锅。
4/8. 将炒好的大米放入搅拌机，打成粉状。
5/8. 把自制的蒸肉粉倒入腌制好的五花肉中，拌匀。
6/8. 在碗底铺上土豆块或是红薯块，把拌好的肉片整齐码好。
7/8. 放入高压锅中蒸30分钟，出锅。
8/8. 取一个盘子扣在碗上，把碗翻转过来，摆盘，上桌。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补肾养血等功效；可与白菜、蘑菇、山楂搭配；与鹌鹑、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、提高免疫力、润肠通便等功效；可与荷叶、枇杷、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸肉热量2931 千卡
- 脂肪57.23 克
- 蛋白质16.37 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠87 毫克
- 钙872 毫克
- 铁47.97 毫克
- 钾576 毫克