| 停不下来的美味-糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1000克 | 停不下来的美味-糖醋排骨热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡，相当于吃东西1760分钟消耗的热量...90 | |||||
停不下来的美味-糖醋排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、老卤水（适量）、五香粉（1包）、老抽（适量）、冰糖（适量）、大葱（1根）、姜（1块）、醋（3勺）、白糖（5勺）、食用油（适量）、白芝麻（少许）
1/9. 老卤水，放入锅里熬开。
2/9. 排骨切小块，洗净，倒进熬开的卤水里。
3/9. 准备好五香粉。这个牌子最地道。
4/9. 五香粉倒入排骨锅中，加少许老抽，冰糖，葱打结，姜拍碎。大火大火熬开后关小火卤制。
5/9. 卤制大约15——20分钟，捞起沥干备用。
6/9. 锅里倒入植物油，下排骨小火炸。
7/9. 炸制颜色变深捞出。
8/9. 调制糖醋汁，我用的特级醋，比较酸，所以是5勺糖三勺醋。
9/9. 锅里留少许油，倒入炸好的排骨，倒入糖醋汁，小火炒制糖全部融化，汁变粘稠后撒上白芝麻出锅。炒制过程切记小火，否则很容易把糖炒糊。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、补虚等功效；可与海带、红薯、蘑菇搭配；与菱角、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 停不下来的美味-糖醋排骨热量2640 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克