| 豆豉红薯粉炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 516克 | 豆豉红薯粉炒腊肉热量/卡路里1906千卡 | |||
 热量1906千卡，相当于上厕所1906分钟消耗的热量...60 | |||||
豆豉红薯粉炒腊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
腊肉（半斤）、红薯粉（三两）、豆豉（一两）、青椒（一个大的）、干辣椒（三个）、大葱（几段）、大蒜（几瓣）、姜（几片）
1/7. 腊肉用热水洗干净，用冷水泡半天泡软，同时泡去一部分盐分，免得炒的时候过分咸。然后放锅里用水煮的八成熟，大概要半小时左右。然后取出冷却后切片。也可以一次多煮一些，分成几块炒着吃。
2/7. 红薯粉（干粉）用冷水搅成糊糊，放油（少许油）锅里煎成薄饼，然后切成块。其实就是跟煎面饼一样的煎红薯粉。青椒洗净也切块。
3/7. 烧油锅，把葱姜蒜爆香后放进腊肉片，翻炒，煎香，出油
4/7. 放进豆豉粒，腊肉油把豆豉爆香
5/7. 倒进准备好的红薯粉块和青椒块，翻炒均匀
6/7. 青椒炒熟后，这个菜就炒好了，可以再加入少许小葱葱花增香，也可以什么都不放了，目前已经非常香，非常美味啦。
7/7. 装盘，拍个图，开始大快朵颐吧！
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚乏、抗衰老、提高免疫力等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、宽中除烦、发汗解表等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、挡辐射、防感冒等功效；可与猪肝、黑木耳、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉红薯粉炒腊肉热量1906 千卡
- 脂肪71 克
- 蛋白质45.9 克
- 碳水化合物127.1 克
- 钠323.2 毫克
- 钙76 毫克
- 铁14.5 毫克
- 钾923 毫克