| 芝麻鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 144克 | 芝麻鸡蛋卷热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡，相当于钢铁厂工作61分钟消耗的热量...480 | |||||
芝麻鸡蛋卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、芝麻（1勺）、面粉（80克）、黄油（50克）、白砂糖（适量）、水或牛奶（1碗）
1/3. 将黄油隔水融化，鸡蛋中加入白砂糖 面粉 和水或者牛奶一起搅拌成糊状最后加入芝麻拌匀。
2/3. 舀起一勺倒入平底锅中，一定要用平底不粘锅，摊开糊越薄越好。此时最需注意的地方是平底锅不能先加热，如果是热的平底锅，摊出的蛋卷就不够均匀而且会很厚，影响口感。
3/3. 待一面成型后翻过去另一面，有稍微焦一点的时候就可以卷成蛋卷了。如果技术够好摊的饼够薄就可以晾干的时候成为脆皮的哦~另外砂糖不要放太多，不然会很软的。同时吃的时候还可以放在电饭锅的再加热一下更脆一些哦~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、健脑益智等功效；可与小米、基围虾、茼蒿搭配；与豆浆、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠燥、补肝肾、预防高血压等功效；可与桑葚、枸杞子、香蕉搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻鸡蛋卷热量487 千卡
- 脂肪55.61 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物24.72 克
- 钠150.3 毫克
- 钙836 毫克
- 铁24.45 毫克
- 钾496 毫克