| 菠菜肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 300克 | 菠菜肉丸汤热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于风帆冲浪运动46分钟消耗的热量...180 | |||||
菠菜肉丸汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉糜（肉馅）（适量）、菠菜（四五颗）、鸡蛋（1个）、姜末，葱（适量）、榨菜(散装的)（小半个）、紫菜（少量）、香油（几滴）
1/4. 先把水烧开，菠菜在水里煮一分钟，除草酸，然后捞出切成小段备用。/榨菜我用的是散称的,小半个,先洗干净,然后切成条./香菜切末./葱切小段
2/4. 调肉馅,肉大约是这个量的两倍,放适量姜末,一点点的白胡椒粉(以吃不出胡椒粉的味为好，去腥的),少量生粉,还有打散后的半个鸡蛋,生抽一勺,老抽两勺,如果想颜色深一点,可以再加一点老抽,盐要稍微多放一点,因为一煮丸子里的盐会淡些.葱是放汤里的不放这里.然后就拿筷子搅吧,一直搅到像我图上这样,搅匀就行了.
3/4. 锅烧热,放少量油,烧热后,把洗干净的榨菜先炒半分钟左右,然后加小半锅水(冷水就行),烧开后,把剩下的半个鸡蛋打进去蛋花, 然后用手把拌好的抓成小圆团,放入锅中,大约放二十个左右.用铲子推一推,以免沾锅, 下入菠菜, 和少量紫菜,还有葱段,然后盖盖煮三分钟左右,再放入一点点胡椒粉就可以关火了.
4/4. 最后放一点香油.我好像没再放盐,因为最后尝了一下差不多了,就没放,放榨菜的汤一般都带盐味了,如果不够,你再加点盐.
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、增进健康、抗衰老等功效；可与魔芋、海带、胡萝卜搭配；与虾皮、韭菜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与海虾、生菜、韭菜搭配；与鹅蛋、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜肉丸汤热量138 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.81 克
- 碳水化合物4.07 克
- 钠164 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾452 毫克